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●三餐飯前半小時，都先喝500西西開水，讓肚子有些水，增加飽足感。

●兩餐中間則各喝300西西的水，也就是，約莫上午10點到11點間，喝300西西，下午3點到4點間，也喝300西西水。

西方人常說「一天一蘋果，醫師遠離我」。大家都知道要多吃水果，不過西方人為什麼獨鍾蘋果？美國佛羅里達州立大學營養、食品與運動科學系研究團隊發現，蘋果有助減少體內壞膽固醇，增加好膽固醇濃度，能保護心血管。

美國佛羅里達州立大學的瑪格莉特西特頓教授（Margaret A. Sitton）與巴拉姆阿傑曼丁博士（Bahram H. Arjmandi）研究顯示，蘋果中的果膠、多酚可改善血脂代謝，有些分子會促使身體出現發炎反應，而蘋果中的特殊成分有助抑制這些壞��子。

春寒料峭，天氣乍暖還寒變化大。如何掌握健康與飲食，才不容易感染疾病？

癌症篩檢出現偽陽性，有時導致非必要治療。達特茅斯大學醫學院教授教授吉柏特·瓦克（Dr.H.GilbertWelch）表示，先前研究顯示，抽血檢查攝護腺特定抗原（PSA），使130萬名美國人診斷出攝護腺癌，其中百萬人接受治療；有些屬於偽陽性，有些年長患者攝護線則有極微小癌組織，但不會受太大的影響。

吉柏特·瓦克表示，攝護腺特定抗原異常不一定是癌症所引發，以攝護腺癌來說，抽血結果異常不代表必然有惡性腫瘤。也有不少年長患者身上儘管有極微小攝護腺癌組織，但不一定需要接受侵入性治療，硬要接受放射、手術治療的後遺症反而較明顯。

（中央社記者郭芷瑄屏東縣4 日電）為什麼地球暖化會造成極端氣候、雨量增多？屏東縣明正國中學生在實驗室探討「雲的形成機制」，證實氣溫越熱降雨量越多，獲得屏東國中小學科學展覽會國中組地球科學第1名。

前年莫拉克颱風造成當時高雄縣小林村滅村、屏東佳冬鄉和林邊鄉淹大水；去年凡那比颱風又造成高屏2縣市淹大水，屏東的孩子感受深刻。

（法新社芝加哥3日電） 美國職棒大聯盟MLB明尼蘇達雙城（Twins）先發投手李瑞亞諾（FranciscoLiriano）今天投出無安打比賽，助球隊以1比0擊敗芝加哥白襪（White Sox），這也是他大聯盟生涯首次完投。

　　27歲左投李瑞亞諾保送6名打者，三振2人，共投出123球。

（中央社記者金穎清、黃淑芳台北 3日電）許多人減肥不吃飯，只吃蔬果。營養學者表示，低醣飲食有害健康，建議採「地中海式飲食」，即多種類、多樣化飲食，以橄欖油和堅果類為油質攝取來源，更有助控制體重。

行政院農業委員會農糧署今天舉辦米食加工與營養研討會，邀請食品與食品加工，以及保健營養相關學者和專家演講。

台灣每人每年排碳量竟高居亞洲第一，「節能減碳」僅成了企業維護形象的口號。

歐洲債務又陷危機，歐巴馬預算案遲遲過不了關、美國政府險些關門。

受異位性皮膚炎困擾，卻又畏懼外擦類固醇藥膏，部分民眾探詢能否使用「非類固醇局部免疫調節藥膏」。免疫過敏氣喘專科醫師林應然昨(4)日指出，這類藥膏主要針對病灶面積較大的患者，目的是避免患者大面積擦類固醇產生副作用；如果病灶很小仍堅持使用。

台灣兒童過敏氣喘及免疫學會理事林應然醫師指出，部分民眾很排斥擦類固醇，此時可考慮「非類固醇局部免疫調節藥膏」，但健保給付有條件，受過敏問題影響出現病灶的皮膚面積達全身的3成方可給付，其餘患者選用時必需自費。